mon astuce : je me créer des alias du nom des sites où je suis inscrit.
si je reçois un jour un mail d'un site dont l email ne correspond pas, je saurai chez qui il a chopé l email.
je pourrai ensuite en 1 clic supprimer l'alias et me desinscrire du site qui a vendu mon email.

honeypot :D

Puis je m'inscris avec une vraie adresse dans le cas où le site m'intéresse et qu'il ne vend pas mes données personnelles à des tiers à des fins de marketing.

Hahaha
c'est useless et illusoire
Faire un alias est bien plus efficace

J'utilise InBoxen.

j'aime bien la solution de @Salinger 3.

C'est une solution intéressante du moment que l'on a un service mail qui permet de se créer autant d'alias qu'on le souhaite. Je pratique cette méthode, mais pas pour des adresses jetables, plutôt pour du classement.
En cas de doute, je préfère polluer une boite mail annexe (inboxen dans mon cas) plutôt que ma boite principale. Aussi, je n'ai pas envie de communiquer mon nom de domaine sur n'importe quel site.
Mais bien évidemment, c'est à chacun de faire suivant son besoin, sans dénigrer le choix des autres.