je suis d’accord mais il est vrai que les produits animaux (poulet, lait ,poisson) ne sont quand-même pas dégueulasses, c’est tout le problème

après aux gens de voir s’ils veule sacrifier leur plaisir et leur bien-être égoistes pour une noble cause profondément altruiste envers les autres espèces animales ! ce sur quoi je suis plus que dubitatif !

Je ne crois pas que personne sacrifie quoique ce soit. Nous agissons toujours par égoïsme, pour notre propre bien, ou pour l'image que l'on a de soi, ou pour sa bonne conscience…
Si cette image ou cette bonne conscience a plus d'importance à nos yeux que notre gout pour les produits animaux, on passera assez facilement au végétarisme puis au veganisme… 
Pour ma part, adorant la viande, il m'a fallu quelques années pour atteindre le premier stade et, aujourd'hui, vivant en Grèce, j'ai encore du mal à me passer de féta…
Mais il est clair que je me sens beaucoup mieux dans ma tête et plus en accord avec ma sensibilité. Et cette attitude est dictée par un pur égoïsme.