Für htop kann ich die EInstellungen zurücksetzen, indem ich das Verzeichnis ~/.config/htop/ lösche. Vllt funktioniert das bei top genauso ;)

Danke Thomas, aber bei top funktioniert es nicht, da dieser Ordner bei mir nicht existiert (.config/top)

du müsstest eine .toprc haben

sprich: ~/.toprc

Es liegt an dem letzten Arch-Update!
Um die alte Ansicht wiederherzustellen, tut man das, was hier vorgeschlagen wird: https://bbs.archlinux.org/viewtopic.php?pid=1474872#p1474872