J'ai du mal à décrypter ce que c'est....

https://fr.wikipedia.org/wiki/Clypeasteroida

@nadloriot Oui c'est bien cela.;)
@Damien Tron Ce sont des parents très proches d'autres animaux tels que les oursins et les étoiles de mer. 10 à 15 cm de diamètre environ.
Le squelette est très fragile.

J'ai cru que c'était des coquillages... Buzzz! Mauvaise réponse!
Merci pour toutes ces informations!!!

On les appelle "dollars des sables" :

à cause de sa ressemblance avec une vieille pièce de monnaie gisant sur les fonds.

https://www.oceom.fr/le-dollar-des-sables-et-sa-legende.html