Il y a peut-être ça qui fonctionnerait : https://www.neozone.org/innovation/warka-water-ces-tours-en-bambou-bardees-de-filets-transforment-lhumidite-en-eau-potable/
J'avais vu des installations plus simples de ce type, justement dans les Andes, des sortes de voiles en losanges qui précipitent l'eau à la pointe du bas. En plus, ça fait voile d'ombrage. Il y a juste que ces voiles sont en plastique, qu'ils doivent pouvoir résister très fort aux UV vu que ce sont les Andes.